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张奶奶海参:大连抗疫你我同行

大连是中国著名的避暑胜地和旅游热点城市,依山傍海,气候宜人,环境优美,地处黄海与渤海冷暖水的交界带,拥有得天独厚的海洋资源,盛产海参、鱼虾、鲍鱼、扇贝等海产品,张奶奶海参便发源于此。

近日,大连疫情席卷而来,给人们的工作、生活带来了很大的影响。 张奶奶海参创始人张奶奶自1958年开始做海参生意,从事海参行业65年,三代人薪火相传,六十五年匠心坚守,不忘初心。得知此次突如其来的疫情,张奶奶十分着急,第一时间叮嘱我们的工作人员行动起来,为抗疫献出自己的一份力量,经过多方协调,准备了物资捐赠给大连抗疫一线的工作人员。

疫情泛滥,有人夜以继日、任劳任怨的投入志愿服务中;有人奔走辛劳,维护社区的后勤保障工作。大街小巷随处可见医护人员以及志愿者们忙碌的身影,他们奋战在防疫第一线,阻挡着疫情的扩散,在这场没有硝烟的战场上,一个又一个“战士”挺身而出,为夺取疫情防控的最终胜利注入了坚定信心和强大动力。张奶奶海参在这场抗疫战争中也贡献出了自己的一份力量。作为一家主营滋补品的企业,张奶奶海参成立的初衷即是“为健康、为生命”,时光荏苒,岁月变迁,而品牌不改初心。大连是张奶奶海参的发源地,不管品牌如何发展壮大,张奶奶海参也不会忘记初心。

恰逢中秋佳节来临,位于防疫一线的医护人员以及志愿者仍需坚守在自己的岗位上,他们“舍小家,为大家”,挺身而出,逆行而上。张奶奶海参为了表达对工作人员的支持以及祝愿,特地准备了手工月饼,让工作在外无法和家人团聚的工作人员,也能感受到节日的祝福。这不仅仅是月饼,更是张奶奶海参对大连的美好祝愿,希望大连能够早日战胜疫情,恢复美好的生活!

张海参创始人张哲先生访谈录

过去两年,张海参这个专注辽宁大连海参的品牌,在高校校友圈中非常出名;创始人毕业于双一流高校四川大学,而且曾经是中石油辽宁公司年轻才俊,尤其是一篇“北大陆步轩,川大张海参”的报道更是出名。但是笔者读过此文后,一直有些疑问,作为专注做辽参的品牌,为何运营中心放在成都;二是为何组建的公司名字叫四川蜀品生物科技有限公司。带着这些疑问,我们走访了张海参的董事长及创始人张哲先生,以下是采访实录:

笔者:张先生,为什么您把运营公司放在成都,按道理张海参是辽参,放在大连不是更好吗?

张哲先生:放在四川成都,确实有原因;一是因为我是川大校友,在成都读了很多年书,对成都有感情;二是因为成都是一个非常开放包容的城市,发展速度经营理念都非常先进,在这里能够找到非常多的合作伙伴;三是成都有领先中国的餐饮文化,在这个领域非常有创意,有创新精神;四是四川本来是一个移民省份,各种口味,各种风格都有历史,对于我们食品类行业有着很大的发展优势,能适应成都人的口味,一定能适应全国各地人的口味。

笔者:看您的家庭历史,是做海参起家,已经好几十年,您为什么做一个生物科技公司,有什么考虑吗?

张哲先生:我是这样看这个事情的,无论任何食物,归根到底是各种营养物质的组合;我是学化学出身的,从生物和化学的视角来看,好的食物对人体一定有非常厉害的适应性,从底层来看,都属于生物技术;人类的餐饮历史,其实就是与自然界提供的食物的共生历史,随着人类的发展和现代社会的节奏,食物的形态也在发生着变化。对于未来,流体食物、粉末食物、组合营养食物、药食同源食物、功能性食物一定会走入寻常百姓家;我们做海参的,也要与时俱进,把这个自然界馈赠的顶级食物变得更适合人类吸收,这一定会涉及到很多生物科技。我们把公司定义为生物科技公司,一是表明了张海参把产品进入寻常百姓家的决心,二是表明了张海参会在用户吸收海参营养的便利性上做功夫。您的这个问题,恰好也是我想告诉消费者的一些事情。

张哲先生:在成都创立公司之初,我们就设定了未来的新品计划,并根据市场不断调整,比如海参肽这类产品,今年就会进入市场,肽作为介于蛋白质和氨基酸之间的一种形态,特别容易被人体吸收;由于人的口味、年龄的不同,有部分消费者确实不太喜欢吃海参,但是又想获取海参的独特营养,相信我们的海参肽类产品能满足这部分消费者的需求。这个产品经过反复试验、测试,以海参肽为主要原料、并精准搭配了鱼胶肽、玫瑰肽等,对女性的美容养颜特别有帮助。张海参对产品的开发和优化,是长期工程和长期战略,会持续投入的。

张哲先生:张海参整体销售还不错,但是并没有大规模全国发动营销攻势,目前主要靠口碑在做销售,同时在全国已经有近400个张海参大使在与我们一起推动张海参产品销售,这些大使也是靠口碑靠介绍来与我们合作的。在未来,我们希望张海参发展更多的合作伙伴,能够在一两年内全国发动营销攻势;目前张海参并没有计划全国大规模地做广告,还是希望给用户提供好产品,让合作大使多赚钱。

笔者:感谢张总详细解答我的疑问,刚才您公司员工给我们品尝的海参产品是哪类,解冻即可食用,为什么不像我之前吃的海参,需要泡发好几天呢?

张哲先生:给您吃的这个产品我们叫即食海参,打开后解冻几十分钟就可以食用了,现在出货量很大,只要有冷链的地方,都可以销售;我们还有速发海参和儿童海参,当天晚上泡发,第二天早餐就可以食用,营养非常丰富,出货量非常大;海参这个东西,最好早上空腹吃,长期吃一定会看到效果,不服不行啊。

这次访谈结束了,张哲先生给我的印象是,非常专业,也非常容易沟通,对海参事业非常执着;张海参这个品牌形象,也是用他的头像制作的,一个能够把自己头像作为品牌的人,我能马上想起来的是王致和和老干妈,也希望张海参的未来是一个能够在全国有影响力的品牌。

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在快手那个年入千万的男人。

这两年,直播电商发展势头迅猛,也带动了快手上的「老铁经济」。这就导致,越来越多人,想进来分一杯羹了。

在入驻快手直播带货前,很多人都会问这样一个问题:在快手上卖货,崛起需要多长时间?

过去半年,是参爷暴风成长的半年。2020年9月13日他第一次在快手上直播带货至今,已经积累了300多万粉丝,最多一个月销售额高达2200万。暴涨的粉丝和订单,也让他成为别人口中的「滋补一哥」。

没有谁,能随随便便成功。在采访了参爷后,我发现,这个堪称行业奇迹的故事,其实有迹可循。

我把参爷的成功,归结于几个关键词,即“远见”、“有趣+信任的平台”,“亲力亲为”和“真诚”。

成功不可以复制,但经验,却可以借鉴。如果你也有一个电商创业梦,不妨来听听参爷的故事。

自打有记忆起,他就帮父母照顾生意。参爷的父母是做海参生意的,从白手起家到把实体店开到山东河南和山西。

参爷长大后,父母希望他继承衣钵,于是在他20岁出头的时候,把家里一间店铺交给他打理。卖海参,对参爷来说并不难,毕竟从小耳濡目染,他轻轻松松就完成了父母定下的目标。

在参爷的印象里,只有逢年过节,海参店才会迎来忙碌高峰期,其余时间还是比较清闲的。没事的时候,他喜欢打打游戏打发时间。

那是2010年。彼时电商火爆,成为新的风口。参爷的父母也瞅准时机,准备把海参生意做到线上来。后来,老两口把这个艰巨的任务交给儿子。

那时候的他,对未来没有明确的规划,只想做好眼前的事。他紧跟大流,选择了当时最火爆的电商平台,准备大干一场。

在参爷的精心经营下,网店慢慢有了起色。刚开始那几年,网店年收入几十万,因为过硬的产品质量,也积攒了不错的口碑。用参爷的话来说就是,「那几年,过的还算舒服」

2018年左右,传统电商平台流量下降,直播电商,成了新风口。有先见之明的传统电商纷纷转型直播电商,参爷也心动了。

参爷说,按照网店当时的成交额,即便待在原地,他也能「活的」很好。最终还是选择跳出舒适区,仅仅是因为他觉得:风口错过了,就意味着被时代淘汰。

2020年,在传统电商领域做了10年的参爷,开始着手转型,做直播电商。做直播电商有两点很重要,第一是品类,第二是平台。

在品类选择上,参爷没有犹豫,他就是要做滋补类,毕竟自己在这行摸爬滚打多年,门清。

确定完品类,就要选择平台了。即便是一名“电商老兵”,在平台选择上,参爷还是很谨慎。

彼时,直播电商平台如雨后春笋一般冒出来。考量许久后,参爷将目光锁定在快手上。

最初,他是被“有趣+信任”的平台文化所吸引的。有趣,是因为快手上的内容多元化,能吸引到各个层面的粉丝。

信任,是快手平台一直强调的事情,也是参爷自己的生意经。快手创始人程一笑曾对信任二字做了自己的解读,他说,「我觉得,信任是商业社会最重要的东西,可以降低我们的交易成本」,参爷对此无比赞同。

不过,最终让参爷做出扎根快手这个决定的,还是快手创始人宿华的一句话——「快手非常在乎所有人的感受,包括那些被忽视的绝大多数人」这句话,给了参爷信心,也让他心安。

因为流量偏私域,他不必担心自己的流量被瓜分走。说到这里,参爷举了一个例子,「我们刷其他平台的视频,很容易就划过去,最多随手点个赞,但快手不一样,大家觉得你有意思,就关注你,留下来了」

留下来的那些人,就成了「家人」。「家人」是快手主播对粉丝的一种爱称,但在参爷看来,这种爱称,并非流于表面。

不仅线上,在参爷的办公室里,也随处可见粉丝的心意。他的直播间里,挂着一张粉丝画的柿子图,上面写着「事如意」

做直播这半年,参爷收到了很多粉丝寄来的礼物,亲手缝制的抱枕,当地特色糖果,鲜花……令他印象最深刻的,是一个粉丝送的大馒头。这些礼物虽小,却承载着沉甸甸的爱。

「我从来没想过,一个卖货的,能获得这么多人的喜爱」,这是参爷经常挂在嘴边的一句话。这种超高的粉丝黏性,也坚定了参爷在快手上做大做强的决心。

参爷事业突飞猛进这半年,除了粉丝,平台也起到了推动作用。参爷说,起步阶段,平台给予了他流量扶持,他因此获得更多曝光量。平台也会同步一些活动资源给他,还会提供一些方向上的引导,特别贴心。

那时候,他的账号急着更换资质,奈何找不到更换入口,平台小二知道后,立马为他提供了帮助。参爷说,那时候他的粉丝刚突破50万,月销售额高达800万,这样的体量,已经能直接对接平台小二了。

在这个成功创业的故事里,除了选对平台,获得粉丝支持外,参爷自己也做了很多努力。

要知道,参爷选择了一条非主流的带货之路,即打造个人品牌。这意味着,他要自主研发产品。

在参爷的直播间里,你可以看到一面醒目的大柜子。上面陈列着百余种产品,大到海参等滋补品,小到柴米油盐。这些,都是参爷和研发团队进行了一场场头脑风暴后确定下来,然后找人代加工的。

在被问到研发标准时,参爷说,「还是跟着主流走,但一定要做出自己的特色,一定要质优价廉」参爷还告诉我,他们下一步,打算做酸辣粉。

棚内直播还好,准备工作并不是很多,有时候,他的团队还会策划一些现场直播。现场直播,就是把直播间“搬进”原产地,这免不了四处奔波,可参爷从未抱怨过,在他看来,哪怕自己累点,也要把最新鲜安全的产品带给粉丝。

他去过临朐卖柿饼,去过蓬莱捞海参,最远是去长白山挖人参。在参爷的印象里,那是一次说走就走的“旅行”。他们是临时决定去挖人参的,当天晚上九点开会定好方案,便驱车前往吉林,开了8个小时的车才到。

暴风成长的路上,往往伴随着很多诱惑,参爷说,这时候自己需要做的,就是保持真诚。他的父母曾告诉他,做生意一定要真诚,这两个字他铭记于心,一直影响他到现在。

他的真诚体现在,他一直在做质优价廉的产品,就是希望粉丝能用合适的价格,买到不错的产品。

因为真诚,他的直播没有套路,带货的时候,更多是从产品本身出发。他的售后也很暖心,所有产品一百天无理由退货。要知道,能做到如此的商家,并不多。

在参爷的办公室里,真诚,更是随处可见。每一个员工的桌子上,都插着一块牌子,或写着“感恩”,或写着“马上解决问题”,这些,都鞭策他们更好地为粉丝服务。

在参爷看来,正是因为这些真诚,他才能和粉丝迅速建立起信任,才能走的更远。

如今的参爷,拥有100多人的团队和千平的办公室。在他的办公室里,有大大小小近十个直播间。每天都有成千上万好物从这里发出,被送往全国各地。

采访最后,我问参爷,以后有什么规划吗?他的回答简单又有力,他说,想把自己的品牌做成快手上的「快品牌」。

这是一个草根创业者实现逆袭的故事。参爷的成功,离不开时代的东风,也离不开个人的选择。

其实像参爷这样的例子,快手上还有很多。自2018年快手做直播电商以来,我们见证了太多白手起家的创业者,在这里实现自己的电商梦。

为了帮更多主播和电商在快手上快速成长,3月26日,快手电商在杭州举办「2021快手电商引力大会」,发布“商家全周期红利计划”,并开启直播电商2.0时代。

这些,都让我们有理由相信,在快手上,会有越来越多「参爷」出现……..返回搜狐,查看更多